Belki siz de herkes gibi arada sırada sirkeyi
tencerelerinizi ovmak ve kireç tabakalarını yok etmekte kullanıyorsunuz. Hatta
büyükanneniz size, saçlarınızı sirkeyle durulamanın en pahalı saç kremlerinden
daha iyi parlattığını ya da sivrisinek ısırıklarına iyi geldiğini öğretmiş olabilir.
Fakat, sirkenin faydaları bu kadarla sınırlı değil. Sirke,
özellikle de elma sirkesi, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır.
Sayısız faydaları, onu her derde deva yapar ve sirke, bu nitelikleriyle evdeki
doğal eczanenizde hatırı sayılır bir yeri hak eder. Sirke, kil ve magnezyum
klorürle beraber sağlığınız için çok etkili bir sinerji yaratır.
ADAÇAYI SİRKESİ
- 150 gr. Adaçayı
- 1 lt. Sirke
ON AROMALI SİRKE
Salatanızı tatlandırmak için kullanılabileceğiniz gibi
sağlığınıza da çok iyi gelecektir. Bu karışımı üç hafta demlenmeye bırakın.
Sonrasında salatanızı çeşnilendirmek için normal sirkeyle beraber ufak
miktarlarda kullanabilirsiniz.
- 15 gr. kıyılmış sarımsak
- 10 gr. kıyılmış soğan
- 30 gr. Pelin otu
- 15 gr. biberiye
- 15 gr. sedef otu
- 15 gr. adaçayı
- 10 gr. lavanta
- 8 gr. tarçın
- 3 gr. muskat
- 1 lt. beyaz üzüm veya elma sirkesi
Tamago-Su > Samurayların sihirli içeceği
Bu sihirden siz de faydalanmak ister misiniz? Bundan daha
kolay bir şey yok. Tek problem, esmer pirinç sirkesi bulmakta. En kuvvetli
doğal reçete olarak kabul edilen Tamago-Su veya yumurtalı sirke, aşağıdaki
şekilde hazırlanıyor:
- Taze bir yumurtayı esmer pirinç sirkesi dolu bir bardağın içine tamamen batacak şekilde bir hafta bırakın. Sirke, kabuğu dahil tüm yumurtayı tamamen çözüp eritecektir. Geriye sadece kabuğu iç taraftan saran zar kalacaktır.
- Ertesi hafta, yapmanız gereken, sirkenin içindeki bu zarı delip, içindekini sirkeye katmak ve iyice karıştırmak. (Zarı değil, onu atabilirsiniz!)
- Uzun ve sağlıklı bir yaşam için yapmanız gereken, günde üç defa bu karışımın bir miktarını, bir bardak sıcak suya karıştırıp içmek.
GRİBE KARŞI SİRKE
Sirke eski zamanlarda vebadan korunmak amacıyla
kullanılırmış. Veba salgını sırasında cepte bulundurulacak bir şişe sedefotu
sirkesini ara sıra koklamak vebadan koruduğu gibi hastaları da tedavi edermiş.
Aynı zamanda hasta ile tedavi eden kişi arasında bulunan ateşe bir miktar
sedefotu sirkesi damlatılırmış.
- 2 lt. kuvvetli bir beyaz veya kırmızı üzüm sirkesi
- 1 avuç deniz tuzu
- 1 avuç ardıç üzümü
- 1 avuç sedefotu yaprağı
- 3 baş sarımsak (ufak doğranmış)
- 30 gr. dövülmüş karanfil
- 45 gr. doğranmış melekotu kökü
Özellikleri Bu karışımı kalın camlı bir damacananın içine
boşaltın. En az 15 gün güneşte dinlenmeye bırakın. Sonra süzün. İstenirse
içine, lezzetlendirici ve gazı yok edici olarak ahududu veya mürver çiçeği
eklenebilir. Bu sirke, grip vs. salgınında çok etkilidir. Sabahları bir yudum
içilmeli, arada sırada ellere sürülmeli ve buruna çekilmelidir.
Hastalık hissedildiği anda çabucak iki yemek kaşığı
içilmeli, sonra ılıtılarak ağrıyan yerlere kompres yapılmalıdır. Bu kompresi
dört saatte bir değiştirin ve değiştirdiğiniz kompresi ateşte yakın ki içine
çektiği zehir yok olsun.
İşte mükemmel bir dezenfektan olan karışım. Sirkeyi aşağıda
listesi olan malzemeler ile karıştırıp en az on gün bekletin, sonra da süzün:
- 40 gr. acı Pelin otu
- 40 gr. Pelin otu
- 40 gr. karabiberli nane
- 40 gr. biberiye
- 40 gr. Sedefotu
- 40 gr. adaçayı
- 40 gr. lavanta
- 30 gr. küçük hindistan cevizi,
- 30 gr. eğir
- 30 gr. tarçın
- 30 gr. kane karanfil
- 30 gr. sarımsak
- 2.5 lt. elma sirkesi.
Diğer taraftan 10 gr. kafur bitkisini asetik asit içinde
eritip, sıvıyı yukarıdaki karışımı süzmeden birkaç saat önce içine ekliyoruz.
Oluşan sıvıyı ağzı tamamen kapalı, hava almayacak bir şekilde şişelerde
saklıyoruz.
Özellikleri
Boğaz ağrısına, bademcik şişmesine, gribe, nezleye, öksürüğe
ve tüm bulaşıcı hastalıklara karşı aç karına bir tatlı kaşığı içilir. Tuzlu
sıcak kaynar suya karıştırılıp gargara yapılır veya solunursa, kor haldeki
kömürün üzerine dökülürse veya sıcak metal plakanın üzerine serpilirse
bulunduğu odanın havası dezenfekte ederek, antiseptik özelliğini gösterir.
BAL SİRKESİ
Hazırlaması keyifli başka bir sirke tarifi:
- İki litre kaynar suyu bir kilo balın üzerine dökün. Bal iyice eriyinceye kadar karıştırın. Mayalanmayı hızlandırmak için karışıma bir bardak taze meyve suyu eklerseniz, sonuç çok daha iyi olacaktır.
- Bir çorba kaşığı ılık suyun içinde bir miktar mayayı karıştırın.
- Bu mayayı ballı suyun üzerine koyacağınız bir dilim ekmek içi üzerine yayın.
- Kabın üzerini bir tülbentle örtüp, on beş gün kadar dinlendirin.
- Ardından üzerindeki ekmek dilimini alıp, köpüğü temizleyin ve süzün.
- Elde ettiğiniz sıvıyı üzerine tülbent örtülü olarak açık havada sirkeleşinceye kadar yaklaşık bir ay boyunca dinlenmeye bırakın.
FRAMBUAZ SİRKESİ
Nefis ve hazırlaması çok kolaydır. Tek zorluğu bol miktarda
frambuaz gerekmesidir.
- İki litre suyu dört bardak taze frambuazın üzerine döküp bir gece boyunca bekletin. Ardından süzüp posasını atın.
- Aynı işlemi bir önceki adımda elde ettiğiniz sıvı ve yine dört bardak frambuazla tekrarlayın ve bütün bir gece bekletin. Bu işlemi, toplamda beş defa tekrarlamak gerekiyor. -Elde edilen frambuaz suyuna 500 gr. rafine edilmemiş şeker ilave edin. Üzerine tülbent örtüp, sıvıyı yaklaşık 25 derecede iki ay boyunca bekletin. Son olarak süzün.
MİKROP ÖLDÜRÜCÜ
Tüm sirkeler salmonella, streptokok gibi bakterileri tek bir
temasla öldürebilecek kadar güçlüdür. Bu nedenle bazı Amerikan hastaneleri
hastane bakterileriyle savaşırken kullandıkları diğer dezenfektan ürünlerin
yerine sirke kullanmaya başlamışlardır. Aynı zamanda buğulama, kompres, lavman
ve diğer yöntemlerle uygulanan 'Dört Hırsız Sirkesi'nin dahili ve harici
kullanılabileceği belirtilmektedir.
İŞTAH AÇICI
Sirke içeceği (su, sirke ve bal karışımı) iştah açıcı ve
hazmı düzenleyicidir. İştahsız insanlar, ana öğünlerden yarım saat önce bu
içeceği içmelidirler.
BÖBREK TAŞI
Sütlü ürün (süt, peynir) tüketiminizi azaltmanız gereklidir.
Bolca az mineralli (yumuşak) su için. ayrıca günde iki-üç defa bir çorba kaşığı
elma sirkesini ılık suyla karıştırıp için.
ASTIM ve SOLUNUM HASTALIKLARI
Tüm vakalarda bal (doğal, işlenmemiş ve ısıtılmamış olmalı)
ve elma sirkesi karışımı iyi sonuç vermektedir. Buğday balı daha etkili
olabilmektedir. -Bir kaşık sirke bir kaşık balla karıştırılıp ılık suya
eklenir. Günde 3-4 defa içilir. ABD'de sıklıkla uygulanan yöntemde, bir mendil
veya tülbent sirkeye batırılıp, bileklerin iç tarafına yerleştirilir ve bir
bantla sabitlenir.
BRONŞİT
En iyi sonucu mürver meyvesi sirkesi veriyor gibi görünse de
normal sirke de iyi sonuçlar vermektedir. Ballı sıcak suyun içine bir tatlı
kaşığı sirke eklenir, ihtiyaca göre günde üç kez veya daha fazla tüketilir.
BULAŞICI HASTALIKLAR
- Bir tatlı kaşığı saf sirkeyi (sirke özü) aynı miktarda balla karıştırıp gün içinde iki defa çiğnemek sizi salgınlardan koruyacaktır. Eğer hastalığa yakalanırsanız bu karışımı günde 3 veya 4 defa çiğneyiniz.
- 3 çorba kaşığı 'dört hırsız sirkesi'ni, biraz deniz tuzu eklediğiniz bir kap sıcak suyun içine ekleyin. Bu karışımla gargara yapın.
- Bu sirkeyle evinizi havalandırabilirsiniz. Ayrıca sirkeyi bir mendile emdirerek gün içinde belirli zamanlarda koklayabilirsiniz.
KANSIZLIK
Sirke, anemiye karşı bire bir olan demir, B12 vitamini ve
folik asidi, vücudun kolayca emebileceği bir formda barındırır. Sirke, çoğunlukla
çok asitli olduğundan yan etkilerinden kaçınmak ve en iyi sonucu almak için
günde bir defa ılık ballı suyun içine bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyup içmek
yeterlidir.
ARTERİT (İLTAHAP)
Sirke, arterit gelişimini yavaşlatabildiği gibi acılarını da
dindirir. İki günde bir geleneksel sirke içeceği (1 tatlı kaşığı sirke, ılık
su, 1 tatlı kaşığı bal karışımı) yeterli olacaktır. Sabırlı olun, sonuçlar
genellikle birkaç hafta sonra kendisini gösterir.
AŞIRI KANAMA
Sirkenin kan pıhtısına karşı kanı sulandırıcı özelliği ile
bilinmesinin yanı sıra bununla tamamen zıt olarak aşırı kanamayı engelleyici
özelliği de bulunur.
- Aşırı adet kanaması veya hemoroit kanamalarına karşı yemeklerden önce ılık ballı suya bir tatlı kaşığı sirke ekleyip içilmesi tavsiye edilir.
- Burun kanamasında sirkeye batırılmış tampon uygulamak yeterlidir.
